Temperatura

Published On May-06-2016

Todos estamos familiarizados con la temperatura. Definimos la temperatura como la sensación de frío y caliente. No obstante, de una manera similar a los fenómenos psicoacústicos, nuestra percepción de “frío” o “calor” no depende únicamente de un solo factor como la temperatura, sino también de otros factores físicos, además de la interpretación de nuestro cerebro.

Consideremos dos ejemplos para demostrarlo. Primero, tenemos cuatro recipientes con agua. Dos se llenan con agua al tiempo, uno con agua caliente y uno con agua fría. Ahora, metemos una mano en el recipiente con agua fría y la otra en el recipiente con agua caliente. Luego de unos segundos, metemos las manos en los recipientes con agua al tiempo. La mano que antes estaba en el agua fría percibirá el agua al tiempo como caliente. Asimismo, la mano que antes estaba en el agua caliente, percibirá el agua el tiempo como fría.

Figura: Representación gráfica del ejemplo

Consideremos ahora el segundo ejemplo. En un día de invierno, percibiremos más frío el metal de una bicicleta o un pasamano, que la madera de una terraza. No obstante, tanto la madera como el metal se encuentran en equilibrio con la temperatura ambiente, es decir, ambos están a la misma temperatura ambiente. Percibimos más frío el metal, pues éste es un mejor conductor térmico, por lo que el calor de nuestro cuerpo fluye más fácilmente hacia el metal que hacia la madera.

Estos dos ejemplos dejan en claro que la percepción de la temperatura no solo es relativa, sino que depende de diversos factores más allá de la temperatura misma. Pero, ¿qué es la temperatura?

La temperatura es una de las magnitudes físicas que únicamente pueden ser definidas por la magnitud en la que se miden. Para medir la temperatura, se utilizan tres escalas principales: Fahrenheit, Celsius o Kelvin, estas últimas dos son pertenecientes al Sistema Métrico Internacional.

La escala Celsius sustituyó a la escala de grados centígrados, que es levemente diferente. Esta escala fija en 0°C el punto de fusión del agua y en 100°C, su punto de ebullición. Por su parte, la escala de grados Fahrenheit fija en 32° y 212° los puntos de fusión y ebullición del agua. Por lo tanto, un intervalo de cinco grados Celsius equivale a aproximadamente un intervalo de nueve grados Fahrenheit.

La escala Kelvin es similar a la Celsius, únicamente que desplaza los valores -273, y no utiliza “grados”. Es decir, 0 Kelvin equivalen a -273° Celsius. Asimismo, 0° Celsius equivalen a 273 Kelvin. El motivo de este corrimiento es situar el cero absoluto en 0 Kelvin. Este es el punto en el cual las partículas están totalmente quietas, según la teoría cinética, que dice que la temperatura es proporcional a la energía cinética promedio de los átomos o moléculas del fluido o solido en cuestión. Esto explica por qué no se no se puede alcanzar temperaturas más bajas a -273°C. Una vez que la energía cinética de las partículas es cero, la temperatura alcanzó su mínimo; no es posible que las partículas estén “más quietas”.

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